Blog, Porady

-

W trakcie mijającego weekendu w Warszawie odbyło się coś wspaniałego. Warszawski Festiwal Kulinarny przyciągnął do Ogrodu Botanicznego UW tłumy!  Wykłady, dyskusje, warsztaty, stoiska wystawiennicze, pokazy filmów, wspólne posiłki oraz cudowni ludzi. To był dla mnie ogromny zaszczyt, że zostałam zaproszona…

Blog, Przepisy

-

Chleb na zakwasie piekłam od lat, ale po raz pierwszy zrobiłam go od zera…

Blog, Przepisy

-

Uzupełnianie diety wapniem trwa dalej! Korzystam ze świeżych liści i ro…

Blog, Przepisy

-

Przy okazji pierwszych urodzin Tadzika, zapytałam Stasia, czy ma jakieś specjalne życzenie dotyczące menu na imprezie, a on poprosił o bardzo czekoladowe ciasto. Będąc więc w sklepie, wpisałam w wyszukiwarkę przepis na brownie. I mając do wyboru przepisy na brownie z kostką mas…

Aktualności, Blog

-

Rysunki dzieci dla rodziców to sama radość. Stasiu w przedszkolu zrobił…

Blog, Książki

-

Między niebem a Lou” z serii Gorzka Czekolada to lektura, dzięki której…

chore-zatoki-domowe-sposoby-na-leczenie

Miałam być właśnie w Supraślu na Podlasie Slowe Fest, oglądać film ‚The goddesses of food’. Potem miałam zjeść kobiecą kolację… ale w domu zrobił się szpital. A mam głównie męski dom. Małżonek ma chore zatoki i jest coraz gorzej, więc dziś wkroczyłam z domowym leczeniem. No i wiemy jak chorują mężczyźni… po męsku. Oni nie mają kataru – oni walczą o życie! 

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
doba-za-krotka-ktos-wie-jak-ja-rozciagnac

Bycie mamą i kobietą pracującą to nieustanne lawirowanie pomiędzy rzeczami, z którymi się nie wyrobię. To ciągłe gonienie własnego ogona, a doba za krótka. Albo będę miała czas na trening, spotkanie z przyjaciółkami czy książkę. Albo będę wspaniałą mamą, która pracuje w nocy – więc mogę być trochę zombie. Albo będę wyspana, ale przez dom przechodzić należy ze spychaczem przed sobą. Znacie to?

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
warszawski-festiwal-kulinarny-i-koktajle

W trakcie mijającego weekendu w Warszawie odbyło się coś wspaniałego. Warszawski Festiwal Kulinarny przyciągnął do Ogrodu Botanicznego UW tłumy!  Wykłady, dyskusje, warsztaty, stoiska wystawiennicze, pokazy filmów, wspólne posiłki oraz cudowni ludzi. To był dla mnie ogromny zaszczyt, że zostałam zaproszona do prowadzenia na nim pokazu.

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
ksiazka-pt-dietetyka-sportowa

Dietetyka sportowa to niełatwy temat, można powiedzieć że oddzielna gałąź wiedzy o żywieniu. Towarzyszy jej wiele mitów i teorii. Na uczelni tłumaczono nam zasady naukowe, mówiące o tym, że podstawą diety sportowców powinny być węglowodany. Na każdej siłowni znajdzie się jednak specjalista, który powie, że bez zwiększonej ilości białka w diecie nie zbudujemy mięśni.

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
mielone-i-klopsiki-obiad-dla-calej-rodziny

Mielone mojej mamy, to było danie, na które schodzili się jej znajomi!

Wczoraj Maciek wrócił z zakupów, mówiąc, że ma ogromną ochotę na mielone. A skoro mąż marzy, to żona gotuje! 🙂 I pierwszy raz od jakiś 10 lat zrobiłam takie kotlety! A poza gotowaniem dla dużych i dla małych ujawniły się magiczne zdolności naszego psa. 

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
chleb-na-zakwasie-ktory-sama-zrobilam

Chleb na zakwasie piekłam od lat, ale po raz pierwszy zrobiłam go od zera – z mąki i wody. Zakwas wcześniej miałam albo od mamy, albo od brata, potem od koleżanki Olgi. Niestety nie przetrwał on wakacji i naszej długiej nieobecności. Zadzwoniłam nawet do przyjaciółki, której dawałam wiosną część mojego zakwasu czy nie rozmnoży go i nie odda, ale okazało się, że wyrzuciła, bo za dużo jedli z mężem pysznego chleba. 

Czytaj dalej
1 Komentarzy
Udostępnij
koktajl-na-potencje-i-nie-tylko

Ten koktajl na potencję, poprawi również waszą odporność i pamięć.

Możemy zaklinać rzeczywistość, tłumaczyć sobie, że do końca kalendarzowego lata jeszcze długo, ale nie oszukujmy się…. pogoda jest wybitnie piżamowa. A skoro już lądujemy w łóżku, to spędźmy ten czas przyjemnie! Poniżej przepis na koktajl, który może w tym pomóc 😉

Czerwona fasola jest źródłem cynku, który odpowiada m.in. za produkcję testosteronu i prawidłowe funkcjonowanie prostaty.

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
brownie-czerwona-fasolka

Przy okazji pierwszych urodzin Tadzika, zapytałam Stasia, czy ma jakieś specjalne życzenie dotyczące menu na imprezie, a on poprosił o bardzo czekoladowe ciasto. Będąc więc w sklepie, wpisałam w wyszukiwarkę przepis na brownie. I mając do wyboru przepisy na brownie z kostką masła i trzema tabliczkami czekolady, albo takie z fasolą i olejem kokosowym, zdecydowałam się na wersję pośrodku. 

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
kiszonki-jako-moje-nowe-hobby

Kiszonki są bardzo zdrowe

Co do tego nie miałam nigdy wątpliwości. Co więcej – uczestniczyłam nawet jako ekspert mówiący o tym, w spotkaniu pt.: „Ferment na muranowie”. Wydarzenie podczas którego, w roli głównej wystąpiły kiszonki, było organizowane przez FILMS for FOOD, a gośćmi spotkania byli również: Agata Michalak – naczelna KUKBUKa i znawczyni prawdziwego jedzenia; Aleksandr Baron – król kiszonek oraz  Maciej Nowicki – szef kuchni w Muzeum w Wilanowie.

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
tajski-masaz-sport-ekstremalny

Tajski masaż – sport ekstremalny

Od kilku dni bardzo bolała mnie głowa. Trochę związane jest to ze stresem (dwutygodniowa rozłąka ze Stasiem jest bardzo trudna – nie wiem czy zgodzę się kiedyś na jego studia lub wyprowadził z domu ;)). Chodzenie o kulach powoduje z kolei napięcie ramion i barków. Dlatego mąż wpadł na pomysł tajskiego masażu. Nie miałam pojęcia co to oznacza…

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
pachnaca-konfitura-platkow-dzikiej-rozy

Nie wiem, czy bardziej lubię zapach fiołków czy róż, wiem za to, że konfitura z płatków róż jest kawałkiem raju na języku! Uwielbiam dodawać jej odrobinę np. do powideł śliwkowych mojej mamy, albo łączyć z białym serem na kanapkach lub naleśnikach. Dziś zobaczyłam, że jeszcze kwitnie, więc wrzucam post przygotowany miesiąc temu i zamrożony, zaznaczając, że nie jest on do końca sezonowy!

Czytaj dalej
1 Komentarzy
Udostępnij
muffinki-dyniowe

Wczoraj na targu zobaczyłam dynię i uświadomiłam sobie, że za nią tęsknię – może deszczowy dzień również na to wpłynął, bo jednak to bardziej jesienne niż letnie warzywo. Upiekłam ją w piekarniku (około pół godziny w 180 stopniach), odkroiłam skórki i zmiksowałam na puree. Jego część zamroziłam, a z reszty zrobiłam muffinki. Wyszły przepyszne!

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
gorzka-czekolada-seria-ksiazek

Między niebem a Lou” z serii Gorzka Czekolada to lektura, dzięki której poczułam, że mózg młodej mamy wraca do formy! Stan…. lekkiej ociężałości mentalnej w ciąży i po niej jest raczej typowy i mam nadzieję, że nie obrażę żadnej z pań wskazując na to zjawisko, o którym niektóre położne (podsłuchałam) mówiły z politowaniem ‘ociężałość umysłowa’. Przejawiał się on na wiele sposobów, takich jak nieumiejętność podjęcia decyzji czy najpierw założyć prawego buta czy lewego.

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
kasza-jaglana-w-wielu-smakach

Na Waszą prośbę opiszę nasze ostatnie rodzinne jaglane śniadanie. Kasza jaglana to jest jedna z najzdrowszych kasz dlatego tak chętnie ją przyrządzam. Baza ta sama – gotuję 2/3 szklanki kaszy jaglanej, którą wcześniej na sitku dokładnie przelewam wrzątkiem. Wypłukuję z niej gorzki smak. Zalewam ją niecałymi dwoma szklankami wody, przykrywam i zostawiam na maleńkim ogniu. A potem, dla każdego coś innego 🙂

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
mydlnica-lekarska-domowy-szampon

Ach, jak ta mydlnica lekarska pięknie wygląda i pachnie! Zachęcona, postanowiłam sprawdzić właściwości owej roślinki i … okazało się, że szampon robi się z jej korzeni, a nie kwiatów. No trudno – wykopujemy pędy i robimy testy z domowym szamponem. Mam nadzieję, że nie wyłysieję! 🙂 

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
pakowanie-walizki

Pakowanie walizki dla całej rodziny nie jest rzeczą prostą, pomimo założeń, że jesteśmy na minimalu …. zawsze okazuje się, że auto pełne. Bo wózek, książeczki, buteleczki, gry, kilka par butów na zmianę, masa ubrań bo może ciepło, a może zimno, tetrowe pieluszki, a może jeszcze kapelusz, lornetka i rower i ….. chyba wiecie o czym mówię?

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
sekretne-zycie-drzew

Jakiś czas temu ściągnęłam z ciekawości audiobooka pt.:”Sekretne życie drzew” Petera Wohllebena. Słuchałam tej książki w samochodzie, jeżdżąc ze Stasiem do przedszkola. Mój sześciolatek z rozdziawioną buzią dowiadywał się o tym, jak drzewa się ze sobą komunikują, pomagają sobie wzajemnie i jak się wysiewają. Wcale mu się nie dziwię! 

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
ziololecznictwo-byc-pieknym-i-zdrowym

Zawsze wierzyłam w ziołolecznictwo. To co daje nam natura jest najcenniejsze. Doświadczam tego kiedy jesteśmy na wakacjach u moich rodziców, na działce na Pojezierzu Brodnickim. Cudowny polodowcowy krajobraz, wspaniałe powietrze, zieleń po horyzont, zero cywilizacji. Dookoła Górznieńsko – Lidzbarski Park Krajobrazowy, jeziora, lasy i łąki… A na łąkach wszystko…przede wszystkim drogocenne zioła.

Czytaj dalej
1 Komentarzy
Udostępnij
szybki-obiad-dla-belfra

Wczoraj Małżonek przyjechał do domu po blisko 2 miesiącach, wszedł na wagę i odkrył skutki stołowania się na planie filmowym oraz braku czasu na treningi. Zatęsknił za domowym jedzeniem i poprosił o pomoc. A właściwie retorycznie zapytał, co sądzę o dietach cud. Przedstawiam przepis na szybki obiad.

Czytaj dalej
2 Komentarzy
Udostępnij
dziecko-czy-zmuszac-niejadka

Dziecko niejadek może przysparzać wielu zmartwień. Chciałam Wam opowiedzieć jedno wydarzenie…Ostatnio byłam świadkiem sytuacji, podczas której zupełnie nie wiedziałam co zrobić. Miałam ochotę płakać, krzyczeć i pouczać obcych ludzi. Uznaję pełną autonomię rodziców w kwestii wychowywania dzieci. Uważam, że rodzice powinni decydować o tym jak jedzą ich dzieci – dlatego należy np. pytać czy możemy czymś poczęstować ich potomka, zanim wyskoczymy z ciastkami / czekoladą / czymś co zawiera orzeszki ziemne itd do nieumiejącego odmawiać dziecka! Ale już nie mam tak sprecyzowanych przekonań w kwestii zmuszania do jedzenia. 

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
zielony-koktajl-na-odpornosc-zielono-mi

Pisząc książki koktajlowe raczyłam całą naszą rodzinę wieloma napojami, raz lepszymi, raz gorszymi – wszyscy wybieraliśmy co smaczniejsze, co lepsze, a czteroletni wówczas Stasiu, niczym wytrawny smakosz mówił : „Ja dodałbym tu jeszcze z listek mięty”. Teraz książki poszły w świat, 210 koktajli wydrukowanych, a my najczęściej robimy te same 🙂 Dzisiaj prezentuję przepis na zielony koktajl na odporność.

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
jem-drugie-sniadanie

Od kilku już lat realizuję się zawodowo w sposób dość różnorodny. Dużo piszę artykułów i książek, gotuję, prowadzę warsztaty kulinarne oraz wykłady i szkolenia. Biorę też czynny udział w akcji Jem drugie śniadanie. Nienormowana praca w domu, ma swoje zalety, ale i wady. Nie mam ustalonych godzin, a krótka przerwa w pisaniu, żeby wstawić pranie, ugotować zupę dla dziecka i tego typu niezbędne aktywności, wybija z rytmu.

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
teatr-powszechny-i-klatwa-wyspianskiego


Zatytułowałam swój wpis Teatr Powszechny i Klątwa Wyspiańskiego. Na wstępie dziękuję wszystkim protestującym przeciwko spektaklowi „Klątwa” za to, że wybraliśmy się z mężem do teatru! O ile każda wizyta w Krakowie połączona jest z odwiedzeniem Teatru Starego, to w domu…. jest z tym ciężko. Zebrać się, zaplanować wyjście… niech tylko powiem, że ostatnio byliśmy ze Stasiem na „Piotrusiu Panu” w Nowym Teatrze (Stary i Nowy, a gdzie inne?), a wcześniej nawet nie pamiętam. Jednak skoro spektakl budzi takie emocje, to trzeba go zobaczyć żeby móc zabrać głos w dyskusji, bo milczeć nie wypada, a mówić bez oglądania tym bardziej.

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
cwiczenia-po-ciazy-bieg-po-schodach

Ćwiczenia po ciąży to dla każdej świeżo upieczonej mamy duże wyzwanie. Chcąc być w dobrej formie pożyczyłam bieżnię. Mogę już zacząć ćwiczyć i tylko… o -o niestety w trakcie przeprowadzki, tuż przed ciążą, zginęły wszystkie moje rzeczy do ćwiczeń, buty do biegania niedawno się rozpadły… jestem sama z Tadziem i okropnie leje, powinien zaraz iść spać, więc zacznę od jutra!

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
domowe-sposoby-na-przeziebienie

Domowe sposoby na przeziębienie? Zaraz Wam opiszę swój, ale najpierw jak do tego doszło…:) Tadzia włożyłam do wózeczka, wyszłam z nim na dwór i tylko przekazałam ten wózek niani. A skoro już jestem na dworze, to tylko wejdę na rower i pojadę 100 metrów sprawdzając czy naciskanie na pedały wprawia koła w ruch – bo skoro tak to ruszam rowerem w miasto. Rower jedzie, ale jest zimno, myślę sobie, że trzeba założyć czapkę. Wracam do domu, suszę włosy, zakładam czapkę i ciepłą kurtkę, ruszam w drogę.

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij
ogole-lubimy-spedzac-ze-soba-czas-a-przy-ogromnej-ilosci-pracy-macka-czesto-musimy-czas-wyrywac-przy-roznych-okazjach-przy-stole

Gotowanie to dla niej pasja i sposób na budowanie relacji. Czerpie z tradycji rodzinnych i z nowoczesnych trendów kulinarnych. Trzyma dom mocną ręką i tak tez prowadzi swoje szkolenia. W rozmowie z filigranową Katarzyną Błażejewską-Stuhr poznajemy sekrety kulinarne młodej mamy i żony. 

Jest pani młodą mamą i żoną. W psychologii jest taki podział, powtarzam za Katarzyną Miller, na: córki matki i córki ojca, synów matki i synów ojca. Dzieci matki są skupione bardziej na życiu rodzinnym, potomkowie ojca – na karierze. Do której z tych kategorii by się pani zaliczyła?

Czytaj dalej
0 Komentarzy
Udostępnij

– Wyznaje zasadę, że można jeść wszystko, ale liczą się proporcję – mówi w rozmowie z Agą Kozak Katarzyna Błażejewska-Stuhr, dietetyk kliniczny i psychodietetyk, a prywatnie żona aktora Macieja Stuhra. Autorka popularnych poradników kulinarnych opowiada w ‚DeGustacjach’ o swoich kulinarnych słabościach, a także zdradza kulisy powstawania swoich książek.

0 Komentarzy
Udostępnij
1237